番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。番茄红素的生理功能 （1）在类胡萝卜素中它的抗氧化作用最强；（2）具有治疗前列腺肿大的作用以及防治前列腺癌；（3）能够清除香烟和汽车废物中的有毒物质；（4）具有活化免疫细胞的功能。番茄红素具有优越的保健性能，比其他类胡萝卜素更有发展前景。因此，它已逐渐成为国际市场上食品研究的新热点。 番茄红素是食物中的天然色素成分，在化学结构中属于类胡萝卜素的一种，是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，被称为西红柿里的黄金。 最-新的研究表明，番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最-强的，是目前已知的最-有效的抗氧化活性物质之一。人体内不能自行合成番茄红素，必须从蔬菜和水果中获得。 自由基和活性氧是人体代谢过程中的副产物，它们可以与细胞内大分子反应，破坏细胞和人体组织的完整性。番茄红素分子是唯-一能在特殊的亚细胞环境中存在的类胡萝卜素类物质，在血液和各种体组织中它是非常有效的除氧剂。男性前列腺外部有多层网状纤维保护，一般难有炎症或病菌，但是一旦感染后普通药物不能进入，很难奏效。康途网专家研究发现前列腺中含有大量的活性因子——番茄红素，这种活性因子决定着前列腺生理功能的正常发挥。它通过人血液循环进入前列腺组织浓度最-高，番茄红素能猝灭自由基，清除侵入前列腺的毒素。番茄红素可以穿透前列腺脂包膜，进入组织器官内，起到前列腺炎症治疗作用，同时能修复前列腺器官的生理功能。