好运来凉皮加盟简介/凉皮的来历
现今创业最流行以及成功率的那么就是加盟店了！尤其是好运来凉皮加盟，好运来凉皮加盟所需要注意的问题，其中必须确定的则有以下会谈到的几个基本问题。
首先1是你选择此品牌商标是否是注册商标。
2是加盟者必须是一个法人的机构。
3是加盟的合同要保以严谨、全面、公平的态度。
4好运来凉皮加盟已存在着五家以上的成功直营店，并且经过了多少年，以及其经营的效果是否良好。
5是加盟总部是否有支持加盟商的的一些全套成熟的方案。
6好运来凉皮加盟总部对加盟商是否有全面以及后续方面的支持比如，培训、督导和宣传等等。
7是对现有的加盟商进行一次系统的考查与分析比如，商圈、选址、人流、盈利测算等等因素。做连锁的不是以老板为中心，也不是就以加盟总部为中心，加盟连锁其实是在围绕着以品牌为中心来进行的一种规模化的运做。而这其中的的风险在不是传统的拓展问题，而是是你的管控方面的问题。若是发现没有完善的连锁支持体系，那么扩张的程度越快也就倒闭的越快。当然了，上面讲的内容也只是一些基本要了解的问题，而在日常的创业当中我们还需要来针对我们自身的具体状况，来进行比较理性的投资。
历史渊源： 相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯，百姓心急似火，官府还催逼纳贡大米，坑得大家无法只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力好不容易才长出了稻穗。可收割后碾成大米又小又干巴，根本没法向皇帝纳贡，大家正在发愁的时候，有一个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家吃后个个称奇。于是，李十二带着面皮，和纳贡的大米到咸阳。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪。李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能酿出佳食，今奉上面皮，望万岁试尝。”秦始皇吃了面皮。其味道甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，并让李十二天天蒸上 几张面皮供他食用。后来，李十二在一年的正月二十三去世，秦镇一带的人们为了纪念他，在这天总要蒸上些面皮。这个风俗一直延续到今天，而且成了户县秦镇驰名的小吃。 凉皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加入食用碱，调成面浆，放入蒸笼蒸熟，冷却后切成筷子微粗的长条即可。面粉中的蛋白质即是面精，则另外蒸熟，切成薄片，一块放入碗中。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。凉皮食法多样，既可当主食，又可当菜看。在兰州西安各大饭店、餐厅都有这道菜。
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