我想学习砂锅米线,哪里有可以培训的地方
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一 砂锅米线的介绍
砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。砂锅米线较有云南地方特色,用鲜排骨汤、一口有柄的小砂锅,放高汤、加鲜肉、香菇、韭菜、番茄、云南特有的酸腌菜和各种调料,吃时汤鲜味美。随作经济的发展,人口流动,南北菜系相互借鉴融合。出现了麻辣 、香辣酸辣等新口味,取材更广泛。
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