牛肉板面技术培训，我想学习牛肉板面，那里学习牛肉板技术。就来新鸿斌特色小吃培训 联系人：徐老师 联系方式： 地址是：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌 牛肉板面介绍： 牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食--新野板面(又称张飞板面) 。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后较好吃的就是那个辣椒 。 培训优势：来自全国各地的专业师傅一对一教学，提供给学员免费的食材学员自己动手操作学习，中途绝不另收材料费，师傅品尝手艺点评强化训练，学满意为止! 开店优势：上海新鸿斌餐饮公司不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。 上海新鸿斌餐饮公司小吃培训学习流程： (现场考察):到上海新鸿斌餐饮公司小吃培训现场考察尝口味，满意签署包学会签订正规合同留下学习。 (随到随学):——不限制时间——随到随学——可抽空学习——学到满意为止——3年免费技术升级。 我们的地址是在上海普陀区真南路1266号康健广场5号楼101室。11号线地铁站4号口出走路200米就到。