英潮公司订单种植有多个品种，其中普及品种为英潮红4号、英潮红6号，这两个品种主要表现为抗性强，丰产性好，产量高，干鲜两用，适宜大面积种植。 英潮公司订单种植，鲜椒主推品种为：英潮红1号（线椒品种），英潮红2号（腌制椒品种），英潮红3号（高辣度朝天椒），以上三个品种是公司具有发展潜力，并且效益特别突出的优良品种，但前提是土壤是砂质土壤，旱能浇涝能排，种植区域离英潮公司不能超过200公里，并且每户种植面积不超过5亩，以便于采摘和收购。 英潮红4号辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鲜英潮红4号辣椒中含辣椒素毫克，果实成熟过程中，辣椒素含量逐渐增加，红熟的英潮红辣椒素含量高于青椒，大果型品种如英潮红4号辣椒，几乎没有辣味，而小果型的品种如英潮红8号朝天椒，英潮红1号线椒等，辣味浓。 英潮红4号果实中，胎座及隔膜组织中辣椒素的含量高，英潮红4号辣椒种子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果实顶端较高。 英潮红2号羊角椒种子栽培要点： 英潮红2号羊角椒种子春秋两季均可栽培，春季二月上旬播种育苗，四月下旬定值，夏季栽培四月上旬播种育苗，六月中旬定值，行距50cm，穴距30cm，每穴2-3株。 英潮红2号羊角椒种子也可在四月上旬播种育苗，麦收前5-6天在麦垅里打孔定值，孔深10cm，单株定值，每亩密度5000株左右。英潮红2号羊角椒种子定值后先浇水，然后再中耕、灭麦茬。