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1. 烧烤的系统讲解，理论基础。
2. 烧烤的原料选购标准。
3. 烧烤的原料预处理。
4. 烧烤的加工工艺，制作及技巧，秘制蘸料的制作技巧及经验。
5. 烧烤的成品标准。
6. 烧烤产品的定价标准。
7. 烧烤店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
