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鸡蛋仔培训内容：
1. 香港蛋仔饼的系统讲解，理论基础。
2. 香港蛋仔饼的原料选购标准，蛋以及奶的选取，设备的特点。
3. 各个原料预处理，浆液对成品口感的影响，外观的影响。
4. 香港蛋仔饼的加工工艺，浆液的调制技巧，烤制的技巧及经验。
5. 搭配馅料时的注意事项，不同馅料的搭配技巧。
6. 香港蛋仔饼店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标：完全掌握香港蛋仔饼产品的配方，工艺技巧，了解香港蛋仔饼类产品的店面经营特点。
培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务：一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。
