吃过其它红枣的亲们，都说若羌灰枣好吃，第一次吃枣就吃若羌灰枣的亲们，更是一吃便爱上它。为什么若羌枣子那么好吃？若羌县位于新疆巴音郭楞蒙古族自治州，全年降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差28度左右，特别适合灰枣的生长。独特的光热资源和巨大的昼夜温差，使得若羌灰枣比其它的新疆红枣无论是甜度还是品质都更好。
若羌灰枣名字来由是因为红枣成熟前通体发灰而得名。若羌灰枣每年十一月成熟，自然挂干。挂干的枣子可以直接装袋，这种方式枣子湿度大比较柔软但是不易保存需冷藏，所以大部分枣农会等吊干之后再晒一晒，蒸发掉一些水分再筛选装袋。这样可以自然保存一到两年，并且更能看出品质好坏，好的若羌灰枣即便晒干后也是均匀饱满的。这两种方式枣子或多或少会带点尘土，拿到清洗一下便可食用。也有在加工厂清洗烘干过的，看着就比较干净。只要没有任何添加都可以放心食用。
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