德牧犬感觉极为敏锐，警惕性高。它的听觉灵敏，通常比人强16倍。行动时胆大凶猛，机警灵活，敏捷轻快，追踪衔物欲高，奔跑的速度可达每小时60公里。静态时安稳沉着，富于耐性，刚柔相济，依恋性强，易于训练。它聪慧、忠诚，与主人配合默契。在与人的关系中，它不仅仅给人一点儿感情，同时，它的自尊心很强，易于怀疑陌生人，但一旦建立了友谊，那是终生都不会变的。
德国牧羊犬一般在业界分为黑贝、狼青、草花三种，其中黑贝是最受欢迎的，俗称“铁包金”，“铁包金”为德牧中之美郎，其名声远远高于另外两种品种。现在市场上德牧犬的价格，从到都有，有的甚至要上万元。主要是狗的纯度与品相差距很大。
