具体地址：上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼（地铁11号线祁连山下四号口出）
联系人：小洁老师联系电话：（同上）
韩式炸鸡介绍:
虽然“来自星星的你”已经结束了2年多，但是随着“来自星星的你”的大热，不仅让女神和教授再次红透半边天，炸鸡和啤酒也曾经成为大热流行语。“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢？”仅一句台词带来的不只是网络盛行，也为韩国添加了一个新的标签。到韩国品尝真正炸鸡和啤酒，也被大多数来韩游客们列入行程。新鸿斌餐饮教会你较地道美味的韩式炸鸡。
培训流程：
1. 韩式炸鸡的系统讲解，理论基础。
2. 韩式炸鸡的原料选购标准，合适的鸡肉原料，合适的部位才能做出好的产品
3. 韩式炸鸡的原料预处理，鸡肉腌制的技巧，如何才能做出柔嫩多汁的炸鸡，如果才能做出风味腌制透彻，风味浓郁的炸鸡。
4. 韩式炸鸡的加工工艺，裹粉的技巧，油炸的注意事项，如何炸出外层酥脆，色泽金黄的鸡块。
5. 韩式炸鸡的 配酱及包裹方法，配餐的技巧。
6. 韩式炸鸡的成品。
7. 韩式炸鸡店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务：一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。
