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补充人体的能量来源

蛋白质是三大供能物质之一，虽然不承担主要供能作用，但却有着重要的作用。人体在饥饿、疾病等特殊状态下，会靠分解蛋白质提供更多能量。

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蛋白质的食物来源及对健康的影响

含有蛋白质的食物

日常摄入蛋白质的来源包括动物性食物和植物性食物。

动物性食物主要有各种肉类、蛋类、奶类。

植物性食物主要有各种植物的种子、豆类。