打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇,口蘑,乾虾米,摊鸡蛋, 鲜笋等一律切丁外,北平人还要放上点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。全国免费咨询电话:
二、打卤面培训内容
培训项目 |
打卤面(咨询电话:) |
培训内容 |
苏格兰打卤面、西红柿打卤面、茄子打卤面、京味打卤面、三鲜打卤面、怪味打卤面 |
学费 |
包含技术转让费、学习材料费、配方资料费等,一次性收费,中途绝不会再收取任何费用! |
培训安排 |
1.打卤面的配菜处理方法与技巧; 2.打卤面的制作方法; 3.打卤面各种卤的制作与调味; 4.各种打卤面的全套制作流程; 5.各种调料的认识及采购信息; 6.店面选址及经营管理技巧。 |
学习时间 |
不限制学习时间,随到随学,包学会,学会为止(一般4-8天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定! |
报名优惠 |
1、学二送一,再学三送二; 2、当天报名报销车旅费100元;
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优惠政策 |
1、免费提供终生技术升级; 2、免费使用“亿客”品牌商标 3、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购渠道; |
培训方式 |
1、手把手,一对一,全程实际动手操作学习; 2、随到随学,节假日不休息;
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培训保障 |
1、保证每个学员都是全程实践学习; 2、保证无保留传授核心技术配方; 3、保证一次性收费,绝不再收取其他任何费用; 4、保证每位学员都能够学到占领市场的核心技术; 5、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐全; |
三、开店指导
1、店面选址分析定位,商圈调查方案建设;
2、提供开店投资预算咨询指导;
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径;
4、原材料采购渠道及途径、选购方法;
5、投资预算、店堂布置方法;
6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等;
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法;
8、开店促销、营销策划方案建议;
9、后期开店技术支持服务。
实地考察,满意后再报名,签订培训协议合同,当面缴纳学费
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联系地址:山西省太原市迎泽区金港国际商务中心C座中厅1104