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若羌红枣(灰枣)富含维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素,若羌鲜枣中维生素c的含量较柑橘高7~10倍,为苹果的75倍。同时还含有人体所需的谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素,以及黄酮类化合物。
因此,在当地更有“一天三颗枣、身心永不老”的说法
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