具体地址:上海市普陀区真南路1226号康建商务广场五号楼(地铁11号线祁连山下四号口出)
联系人:小洁老师联系电话:(同上)
盖浇饭介绍:
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭;讲究装盘 颜色搭配。
培训流程:
1. 盖浇饭的系统讲解,理论基础。
2. 盖浇饭的原料选购标准。
3. 盖浇饭的原料预处理。
4. 盖浇饭的加工工艺,制作及技巧 经验。
5. 盖浇饭的成品标准。
6. 盖浇饭产品的定价标准。
7. 盖浇饭店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
培训时间:不限制学习时间,依据个人特点,一般2-3天,学会为止
跟踪服务:一次学习,终身免费享受该项目咨询服务,经营中任何问题都可咨询,得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。
自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。