中文名称：左旋肉碱
中文别名：L-肉碱 维生素BT;l-肉毒碱
英文名称：L-Carnitine
英文别名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS号：
分子式：C7H15NO3
分子量：161.2
MDL号：MFCD
性状：白色晶体或白色结晶性吸水细粉，略有特殊腥味。
用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。
限量：GB mg/kg
1.调制乳粉（儿童用乳粉除外）300~400；调制乳粉（仅限儿童用乳粉）50~150
2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000
3.含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（仅限运动饮料）100~1000
4.风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000
左旋肉碱适宜人群
1.需要减肥瘦身的人群
2.想减肥 却害怕有副作用的人群
3.不喜欢大量运动的人群
4.有将军肚的男士
左旋肉碱真假鉴别
1、左旋肉碱颗粒比盐大些，入口即化，有一点腥味、酸甜，口感好，吃过后运动比平时出汗多几倍。
2、左旋肉碱吸湿性极强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中，将看到迅速溶化。
