尽管在欧美国家洗碗机几乎是每家一台的普及厨电,犹如冰箱一般,但在国内却几乎鲜有人用:概因为欧美餐具以碟子居多,食品则主要是烤肉面包,洗碗机尚可以洗的干净;中国家庭则以用碗居多,口小且深入,且中餐多为爆炒,油多,食物残渣多,难以洗净。
因而在国内的厨电行业,除了个别厂家尝试性地将欧美洗碗机略加改善引入国内外,几大厨电巨头都一直没有染指这一门类:因为做过的厂家几乎都挨了骂,消费者买回家尝鲜式的洗了2回,就发现这硕大的柜子就是个无用的鸡肋。
亲太的洗碗机有何不同?国外洗碗机原理类似于洗衣机,先加水加温加洗碗液,依靠水流旋转搅拌之后再退水,以清水重新过上几遍,因为需要进水排水,一般都设计成一个大箱子,放在地上使用,只能洗碗用。
亲太的洗碗机则被设计成半个水槽的样子,一边是水槽一边是洗碗机,”毕竟水槽的主要功能就是洗菜洗碗洗水果,而我们的洗碗机都能胜任。”国外洗碗机主要依靠加温搅拌洗碗液,他设计的洗碗机则依靠加温,超声波与水流冲击。“加温去油腻,超声波去农药,水流去食物残渣,蔬菜水果碗碟都适用。”
“假如把厨房行为切分为餐前,餐中,餐后3段,餐前的主要设备是橱柜和冰箱,餐中主要是灶具和油烟机,餐后厨电一直空白。同时市场调查又显示:洗碗是家庭里幸福指数很低的家务劳动。”这意味着假如做出一台能在中国使用的洗碗机,几乎就等于开辟了一个10亿人次需求量的全新行业市场。