天水麻辣火锅底料批发 火锅店服务人员注意个人卫生是讲究个人仪表仪容的需要,更是提高服务质量的需要,所以火锅店服务人员要严格要求自己,养成良好的卫生习惯。火锅店服务人员的卫生范围包括两个方面:一是个人卫生,一是操作卫生。
(1)个人卫生规范。火锅店服务人员在个人整洁方面有许多要求,除r穿着按火锅店规定外,要做到“五勤”、“t要”、“五不”和“两个注意”。
“五勤”的具体内容是勤洗澡、勤理发、勤刮胡须、勤刷牙、勤剪指甲。
“三要”的内容是上作前后、大小便后要洗手,T作前要漱口。 天水麻辣火锅底料批发
“五不”的内容是在顾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不抿鼻子。
“两个注意”的内容是服务前注意不食韭菜、蒜和葱等有强烈气味的食品,在顾客面前,咳嗽、打喷嚏须用手帕掩住口鼻,并转身背向顾客。 天水麻辣火锅底料批发
操作卫生规范。这和个人卫生有密切联系。卫生规范有助于减少细菌病毒的传播机会,而且可以增强顾客的满意程度。做好卫生规范T作,应遵守以下一些行为规范。