安徽冷冻料理包加工/贴牌/OEM/代工厂家合肥宇辰食品 电话：() QQ：
合肥宇辰食品有限公司秉承“餐饮无厨化”的品牌，蒸食惠以公司多年餐饮行业经验为依托，创新性地使传统快餐化繁为简，通过菜品标准化、店面多元化的复合经营方式，使店面经营化繁为简，不仅给创业者明确的指向，更是站在互联网+的大潮中，真正实现品牌落地。
蒸食惠打造了一支拥有多年传统餐饮技术能力的精英团队，通过量化原料、加工、加热、储藏以及复热各项数据标准，使中式快餐真正实现了“标准化”摒弃传统餐厅后厨制作的繁琐工作，建立中央厨房，统一加工，包装，消毒，调度，储藏在后勤冷(冻)藏库中，进行科学物流配送到各门店，经过简单的加工，就能实现直接把精美食品摆到餐桌上，实现千店一味，是真正意义上的最能适应社会发展、最节能、最环保、最省人力成本。
蒸食惠料理食品安全达到了国家的SC产品流通资质和欧盟的生产资质，解决了品质标准工艺和口感，确保全年的产品供应,为经营者降低了门店的投资成本，去除厨师化的制约，加快了规模化和市场化的布局进程。
料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，各种中西商品菜肴、主食等主餐食品经过适当的处理，在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口，通过各种方式急速冻结，储存于-18℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，料理包的优点是完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味限度的保存下来。
公司地址：合肥市瑶海区裕溪路与广德路交口钰丰创业园
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微波加热
⑴解冻状态下加热：以功率750W为例：在解冻盘中撒上少许的水(预防加热过渡，使托盘底部焦化)，将解冻的调理包平放在托盘上，用不锈钢刀尖在袋子上扎2-3个小孔(放气用)，中火加热4-5分钟(块状产品多加热30秒-1分钟，产品中心温度达到85℃以上)，取出调理包，左右摇晃，(使酱汁和固形物均匀混合)，倒入器皿中。
⑵冷冻状态下加热：以功率750W为例：在解冻盘中撒上少许的水(预防加热过渡，使托盘底部焦化)，将解冻的调理包平放在托盘上，用不锈钢刀尖在袋子上扎2-3个小孔(放气用)，中火加热(备注：微波加热是设备的功率调试中高火和时间)5分30秒-6分30秒(块状产品多加热30秒-1分钟)。
(3)蒸炉加热：适合大批量加热，根据客户的蒸车做一次测试，注意是产品中心温度必须达到85摄氏度以上，才能拆包售卖。
