一、节食减肥的真相及危害
减肥就是减去多余的肥肉，即减去多余的脂肪，节食减肥虽然能让体重下降，但减下去的却不是脂肪，而是蛋白质。因为脂肪的分解是需要酶38种酶和辅酶参与催化的，而节食则会造成体内体内缺乏这些酶和辅酶，因此脂肪就无法分解，而人体每一分每一秒都需要能量以维持生命体的基本活动，那这是身体就会分解体内的蛋白质用于生命的正常所需，蛋白质是肌肉和各大脏器的重要组成部分，蛋白质的流失就会导致肌肉缩水，从而是代谢急速下降。各大脏器的变小就会造成脏器功能不全，严重威胁身体健康和生活的质量。因此节食减肥等同于慢性自杀。
二、脂肪分解的过程及去向
脂肪的分解是一个复杂的过程，它首先要有氧气的参与，在氧气充足的情况下，脂肪的分解经过39道生物化学反应，每一道都需要酶和辅酶的催化才能成功分解，脂肪分解为水、二氧化碳和ATP，水通过汗液、尿液排出体外，二氧化碳通过呼吸和皮肤排出体外，ATP用于参与生命活动。
三、健康减脂的必要条件
脂肪分解必须满足：1、碳水化合物消耗完了，2、脂肪分解所需要的催化剂——酶和辅酶充足。因此健康健康减脂三大原理就是：1、能量负平衡，即摄入的能量小于消耗的能量，这样才会消耗储能物质，即要较少的摄入碳水化合物。2、低升糖指数的食物，我们知道饭后的血糖会比较高，因此必须使用低升糖的技术，让血糖平稳的维持在一个较低的安全值，这样保证了大脑对糖的需求也保证了不会有太多碳水化合物造成热量过高，3、全面营养，碳水化合物和脂肪的分解都需要酶和辅酶的作为催化剂才会分解，特别是脂肪的分解需要38种酶和辅酶的催化，因此，必须要保证营养的充足包括酶和辅酶的充足，否则脂肪无法分解，身体就会消耗蛋白质。
四、全营养酶控减脂技术和简介
全营养酶控减脂技术是全世界的肥胖医学研究者十多年的研究成果，它是全世界唯一一项可以健康减脂的技术，它能成功减脂离不开一整完整的健康减脂体系和体脂管理体系，我们也不可能自己做出可以达到健康减脂条件的营养丰盛的饭菜，只有通过科学的技术手段以及精密的设备才能加工出符合健康减脂条件的食品，用它来代替我们的一日三餐，那就可以消耗掉脂肪。但是如果仅仅有减脂营养餐但是没有专家级别的指导也是不行的，因为脂肪分解需要39道生物化学反应，39道生物化学反应中可能会产生一些次代谢产物，而这些产物也会影响减脂的效果。另外脂肪的分解是需要人体八大脏器共同参与工作的，因此减脂期间脏器的工作强度要比平时大，如果在这个过程中没有专家作为指导，那么就有可能对健康造成危害，因此全营养健康减脂技术它不是指的一套营养餐及餐谱，而是营养餐加上专家的指导、以及一系列体脂监测、代谢产物监测、体脂管理的体系。
五、全营养酶控减脂技术原理
"能量负平衡：摄入的能量小于消耗的能量，让身体去分解脂肪为细胞供能。
低升糖：让血糖平稳的维持在一个较低的值，因为身体给细胞供能的顺序是先分解糖、再分解糖元、再分解脂肪和蛋白质，而大脑的能量来源只能是糖，因此没糖不行，糖多了也不行，而低升糖技术就解决了这个矛盾。
全面营养：保证身体里面具有充足的酶和辅酶来催化脂肪的分解，只有在酶和辅酶充足的情况下会分解脂肪而不分解蛋白质。"
六、如何判断减下去的是否是脂肪
"1、体脂秤：采用我们常用的体脂测量仪——体脂秤，每天早晨空腹时按要求上秤测量体脂并记录体脂，每天都与前一天做对比，可以看到脂肪在前一天里减下去多少。
2、尿酮试纸，酮体是脂肪代谢的中间产物，它需要通过肾脏排出体外，因此在尿液中可以检测的到，如果脂肪有分解，那么检测尿酮的试纸表现为阳性。
无论采用哪种宣传可以减肥的方法都可以采用以上两种方法来判断脂肪是否分解。"
