随着经济的全球化，食品、饮料卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品、饮料安全的恶性事件不断发生，随着食品、饮料加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。
尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国关注的卫生问题之一。因此，就食品、饮料安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。 通常食品饮料在生产过程中，常见的就是大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，嗜热菌、霉菌、酵母菌等菌落总数超标影响食品、饮料下架的主要原因，其次是在生产接触的过程中，造成细菌的感染，导致质量产品的滋生。在食品生产中霉菌，大肠杆菌，嗜热菌超标时，食品的安全问题能否在有效的时间内，得以有效的治理，诺福产品在食品生产中有着不可代替的环保性能。
就饮料絮状物、悬浮物等质量因素而言，为什么在饮料成品内或饮料出厂之后存放的时间长了就会产生絮状物呢？主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌、霉菌、细菌菌群超标问题，因为，絮状物就是酵母菌的混合体，酵母菌一般为二倍体，菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味。所以，要解决絮状物问题就必须要从一个杀菌及仰菌时间长短方面去考滤。
作为新一代的生态型高效杀菌剂，诺福水是由在世界消毒领域享有盛名的比利时I.C集团以其独特的技术生产，基于“稳定性食品级过氧化氢”，借助兼具稳定剂和催化剂功能的活性胶质银离子，成为领先全球的杀菌、抑菌、消毒产品。
乳饮料生产控制微生物用的杀菌产品
1 净水装置过滤器杀菌。
通常在净水装置中，水质的电导率偏高，会形成一层黑颜色的沉淀物，直接导致后面产品部分质量受到影响，一般有部份厂家在此都装有用臭氧来进行杀菌，但臭氧品质本身不能完全被溶解，而且对饮料的颜色、口感都会产生影响。而且在消毒的功效中，臭氧只是对有效范围瞬间的消毒，过多几分钟一些细微生物、细菌、真菌自然生成。而诺福络高效杀菌剂是通过食品级过氧化氢（氢氧键）和胶质银离子进行对微生物、细菌、真菌、病毒的杀灭，分解残留为水和氧气。
2 管道内壁霉菌、藻类 生物膜杀灭去除
一般情况下在净水装置反渗透消毒过后，在经过管道流通到储水池或搅拌罐中，在管道内壁中存在着一些藻类、生物膜、悬浮物等因素，给饮料半成品造成细菌性感染，引起微生物超标的原因所在。
3储水池消毒、GMP消毒
4 成品搅拌罐内成品杀菌
在经过净水装置到管道流入成品罐中，都会滋生到细菌、微生物的感染，在此工艺上添加一定的稀释量，有效控制成品内微生物、菌落总数的标准总值（苏打水絮状物较好的解决方式），直至延长饮料质量保质期。
5 对洗瓶工艺的杀菌 灌装包装工艺杀菌
罗 QQ：
