经过油炸玉米粒口感扎实,像葡萄干,口感香甜,口味酥香爽口,甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
电加热玉米粒油炸机内胆为硅酸铝板保温,控温采用两段控温,当温度需要提高时,自动开启,出料方式为减速机带动。
油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中,不产生烧焦的情况,下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油增补微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长换油周期。
我公司生产的佛山自动沥油油炸机安装入口设有自动恒温器,操纵者只需要设定温度即可实现自动控温,温度自调,无过热干烧现象。方便、高效、节能,大大减少空气污染。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质,保证所炸制的食物不互相串味,光彩鲜亮,无致癌物质,有利于食用者的健康。
产品优势:
1、采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
2、先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。
3、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
4、先进的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
5、连续工作的实现提高了单位工作效率,有效降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
6、先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
产品操作:
1、确定不锈钢全自动油炸机腐蚀断裂的性质,找出引起腐蚀破坏的原因;
2、提出防止或克服腐蚀破坏事故的措施,防患于未然,不使事故再现;
3、收集和整理重要的现象和数据,为研究和验证腐蚀断裂机理提供可靠的依据。
服务承诺:
1、关于设备:设备出厂之前,必须进行试运行、测试各方面性能,避免不合格产品出厂。
2、关于发货:定制产品一般7-10天可发货,大型定制设备除外。
3、关于安装:货到之后,本公司技术人员会提前一天或与产品同时到达,进行安装。
4、关于质保:设备质保一年,易损件除外。
5、关于保养:本公司技术人员会指导买家进行各部件的维护保养。
6、关于回访:根据设备的使用情况进行跟踪回访。
六个不能:不能饿了才吃,不能渴了才喝,不能困了才睡,不能累了才歇,不能病了才检查,不能老了再后悔。