鳄鱼肉营养价值：
1、具有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目之功，可以治疗老年性白内障、视力减退等。
2、可舒肝解郁，调和脾胃，含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。
2016年8月27日，山东聊城，街头现鳄鱼肉烤串，30元一串引围观。一条成年鳄鱼被挂在一烧烤摊上，商贩现场制作鳄鱼肉烤烧。烤串30元一串，张牙舞爪的鳄鱼被端上餐桌，引来不少顾客围观。
据了解，被屠宰的鳄鱼为人工饲养长大，可进行商业贩售，鳄鱼肉可以提升人体免疫力，具有较高的营养价值。
鳄鱼养殖具有投资少、见效快、经济效益显著等优点，另外鳄鱼全身是宝，肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值，观赏价值也很高，皮也具有很高的皮用价值，市场前景看好，养殖前景广阔
随着人民生活水平的提高，中国对鳄产品的需求量不断增大，发展鳄类养殖业及加工业和旅游业也会被人们越来越重视。近年来中国进口鳄的单位及进口数量也越来越多，一些宾馆、饭店和酒店已经把鳄肉当作海鲜产品搬上了餐桌。同时，加工后的鳄皮革在国际时常的价格是每平方厘米2～8美元，而且鳄的其他部位如头、脚、牙、爪、脊骨等还可以加工成纪念品出售，腺体、皮囊、胆和脂肪可制成抗癌新药或加工成品，主要消费市场是一些经济较发达的国家和地区，市场前景广阔。
本鳄鱼苗批发场是以养鳄鱼、繁育鳄鱼、批发出售鳄鱼苗、出售鳄鱼皮和批发鳄鱼肉的山东大型鳄鱼苗批发场，
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