油炸产品一直都是大家喜爱的吃法之一，也有许多人说油炸产品不健康，这都是古老的说法了，现代油炸设备随着科技进行也在不断的进行创新，取其精华去其糟粕，成为现在的绿色环保型油炸设备。
四川鸭脖油炸机附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。电加热辣椒油油炸机锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
产品优势：
一、多用：该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作用油始终保持纯净，可同时炸制多种食物，一机多用。
二、提质：该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，提高了产品品质并延长存放期。
三、节油：采取油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。经我司新式油炸机连续工作5-24小时后油酸价测定，过氧化值和酸价值分别为1.40和0.062g/100g, 而食品卫生国标为4.0和0.15g/100g, 其结果远小于国标，延长炸油使用周期，减少浪费。经试验测得，油水混合油炸机比传统油炸机节油50%以上。
四、健康：该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉。当炸油过分干燥时，水层又可供给炸油层适当水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。
五、环保：根据环境监测站公布油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合自动调温油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保。
六、节能：独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等消耗。
产品优势：
油炸设备能自动控温、自动出锅、自动清渣、自动滤油、自动上油、自动放油。采用食用油自动沉淀循环使用法，工艺油深90厘米，表面温度190℃底部只有50℃，从而达到表层流水作业，底部净化过虑，锅底无糊焦、产品无油渣、不产生长期高温油性变毒,提高食品保质期等特点。改进了过去使用水油两层油炸锅，锅底臭水臭渣无法清理干净的弊病,新油炸锅自动清渣。
产品操作：
1、各电柜内断路器开关合闸，确保各电源指示灯点亮；
2、检查油炸设备的状况，是否有异物（如板手、螺丝、抹布等等）在工作范围内，油炸设备输送链是否降到了指定的位置，植物油添加是否到达了指定的位置；
3、设定好温度控制器，温度控制设定温度为度之间，卤制机温度控制设定温度为度之间，以油炸质量合格为准；
4、当温度到达后，先后开启风机－输送启动－传送启动－出料启动－输送启动－风机启动，开启同时相应的工作指示灯会亮起。
服务：
1、售前、服务服务的内容
本公司以“超值服务”这宗旨，为用户提供“售前、售中、”的全过程系列服务，具体内容包括：
1、在保修期内接到用户要求对所购产品进行维修的通知后，立即给予服务。 2、公司对所售设备，在验收合格后，十二个月内免费保修，并终身维修。对于超过保修期的维修要求，我方仍将负责服务，同时收取事实成本费。
3、公司设有服务监督电话，一旦用户对公司提供的服务有任何不满的地方，可以直接电话通知公司，我方将在8小时内给予用户满意答复。
2、服务的质量标准
服务是销售全部过程的继续，是公司形象及信誉的具体体现，它是公司与用户之间保持长久的桥梁，是公司财富的积累，因此服务既是业务员的重要工作内容，也是公司工作的一个重要组成部分。
