海参进补效果如此好,那么我们购买海参时怎么挑选海参呢?海参资讯网建议:选择野生海参效果好。海参品牌也是选购好海参的关键。那么野生海参有哪些特点呢?
底足:野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;
沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬;
肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;
形态:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;
背刺:野生海参需要觅食,活动较多,背部和两侧的刺都是很粗壮;
另外,野生的海参口感筋道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。
平时我们在购买海参的时候,一定要选择有资质的品牌沈阳海参专卖,有机食品认证,绿色视食品认证等等都是评断海参品质好坏的关键点。