（肥而不腻、绿色健康、美味可口)
1、长沙湘味轩卤肉饭质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。
2、香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好 的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
3、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。
湘味轩联系人：李菲
湘味轩咨询拨打手机：（）
湘味轩联系人QQ：
江苏地址：南京市高铁南站旁翠屏国际城21栋23号
湖南地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
我们承诺。技术包教包会，学会为止。
学习时间：早上九点到下午六点，一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习。学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目。
24小时免费咨询：
保证口味正宗
保证手把手教学
保证包教包会
保证传授全套核心技术
保证传授全套配方
保证后期技术免费更新！！！
培训内容
鸡腿卤肉饭 香辣鸡翅卤肉饭 香菇烧肉卤肉饭 牛腩卤肉饭 鸭腿卤肉饭 土豆烧肉卤肉饭 红烧肉卤肉饭 撒尿牛肉丸卤肉饭
培训费用
1800元，包教包会，免技术转让费、免资料费、免费终身技术升级、中途不收任何费用。
培训课程
1.讲述台湾卤肉饭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。
4.肉类半成品初级处理方法。
5.卤肉饭各种材料的制做流程及方法。
6.卤肉饭未售完半成品的保存方法。
培训时间 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。
