定窑在北宋末年“靖康之变”后，由于连年兵灾，逐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后，定窑瓷业很快得到了恢复，有些产品的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看，定窑产品也是金代统治者喜爱的瓷器品种。到了元朝，定窑终于逐渐没落。
定窑乃宋五大名窑之一，其价位近两年随着古玩市场的火热也是一路直上。近两年来，定窑瓷器不管是拍卖还是已知的私下交易讯息，定窑瓷器的价位都是百万以上。
北宋定窑划花鱼藻纹大碗此器为迄今拍卖市场上出现过尺寸的一件定窑碗。不仅器形大，这件作品从外壁的仰莲纹刻划，到内里的划花工艺都率意流畅，可以称得上定窑中的精品。清乾隆茶叶末釉如意耳出戟橄榄瓶”在嘉德以1265万元成交，另一件单色釉佳构“清乾隆仿汝釉弦纹瓶”以943万元成交，更坚定了业内不少藏家对明清官窑单色釉器的信心。
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北宋定窑划花八棱大盌价格：RMB日期：
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今年4月8日，从4000万港币起拍的北宋宋代定窑划花八棱大碗在古玩文化艺术品交易拍至1.4684亿港币，这件直径22.2厘米的宋代定窑碗成为继2012年北宋汝窑天青釉葵花洗2.0786亿港币成交之后的第二件亿元高古瓷。
巧合的是，这两件高价瓷器都曾经英国知名收藏家艾弗瑞·克拉克夫妇(AlfredandIvyClark)之手，宋代定窑八棱大碗最晚在1949年已入该夫妇之手，此后多次在欧美展览上亮相。1971年3月2日这件大碗被伦敦苏富比以4.9万英镑拍出后，被收藏者秘藏了四十余年，直到今年才公开亮相。今年3月8日，苏富比亚洲区副主席仇国仕携此碗到北京巡展，坦言“跟踪此碗已经相当长一段时间，今年终于可以公开拍卖，类似器仅公立博物馆藏有一件镶银扣者”，而相同尺寸、器型、纹饰的宋代定窑碗拍场仅见此件。
宋代定窑的胎质薄而轻，胎色白色微黄，较坚致，不太透明，釉呈米色，施釉极薄，可以见胎。釉色洁白晶莹，很多积釉形状好似泪痕，被称为“蜡泪痕”，隐现着黄绿颜色。在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗称“竹丝刷纹”。北宋早期宋代定窑产品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，称为“芒口”，芒口处常常镶金、银、铜质边圈以掩饰芒口缺陷，此为宋代定窑一大特色。
由于宋代定窑的风靡与流行，其造型、装饰、烧造方法为各地瓷窑所仿效，北宋年间各地纷纷仿制宋代定窑。这就诞生了“土定”“新定”“北定”“南定”“粉定”等仿器。许多地区的产品质量不逊于河北曲阳。宋代定窑对我国后世的制瓷业产生了深远的影响：名扬天下的景德镇深受其影响，北京龙泉务窑、山西平定等形成了宋代定窑系；埃及、欧洲、东南亚的文物遗址中都有定瓷的遗物。
2014年4月8日上午,古玩文化艺术品交易重要中国瓷器及工艺品再香港会议展览中心举行，呈献各式佳器珍玩。当中逾四十年未公开展览的克拉克旧藏宋代定窑大碗于著名古董商坂本五郎专拍中瞩目亮相。该宋代定窑划花八棱大碗以1.3亿港元落槌，创宋代定窑瓷器拍卖价。以4000万港币起拍，经过多次叫价，以电话委托竞得。
