做生意,简单地说就是买东西,买大家需求的好产品,就是生意人的致富法宝,让你小本创业。?尽在食为先小吃培训,我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导。食为先猪脚饭培训包含如下内容:
一、高烫配方与制作全过程
二、隆江猪脚卤水配方与制作
三、香料包制作,调味与香料油的制作
四、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水
五、一般卤水制品加工要求
六、专业隆江猪脚的制作步骤等等。
石岐、东区、西区、南区、五桂山、中山港、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇等地方,怎么样做猪脚饭详询: (同号)
几乎在广东的任何一个地方,你都能看到写着“隆江猪脚饭”五个大字的饭店,并且家家号称自己正宗……走红小吃界的隆江猪脚饭!味美香甜的猪脚,爽口的咸菜、喷香的米饭,简直让人欲罢不能。
隆江猪脚饭是揭阳著名的美食,得名于其原产地揭阳市惠来县隆江镇,其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。无论到何处都是一道有名,人人称道的美食!
隆江猪脚选料做法讲究,选料方面:特选皮白浑圆之猪后脚,因猪后脚较之前脚瘦肉较少,有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣,再每隔一厘米横砍一刀至骨断皮连。
猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上,酌量加入上好的酱油、冰糖、八角,豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等原料。猛火煮开后放入猪脚,半个小时后改为小火熬煮,3个多小时后整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂,即可熄火。
猪脚饭,入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和“蹄筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓尽致。?这几年,来我们食为先这里学习隆江猪脚制作技术的学员也越来越多!隆江猪脚成为一道传统的美食,几百年来一直深得美食朋友的喜爱!最近几年,在市场上,做隆江猪脚的小店,越来越多,这些美食为市场上的,各种朋友所喜爱!