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王先生家是养牛户，由于去年整牛的行情不好，王先生决定自己屠宰卖肉。当时整理牛杂时，发现胃里有东西，于是掏了出来，清洗干净后发现是9颗圆的硬物，的一颗跟牛蛋大小。“有点像乒乓球似的，弹起来还挺高。”王先生说，听人说，牛宝有药用价值，和牛黄差不多，可以做药引子。
记者上网查询，牛宝也称牛枣，药用名牛黄，是一种中药，大多为椭圆形，呈紫黑色。化学成分为牛的胆囊结石，与牛黄相近，比较罕见
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上海艺术品收藏协会中心近几年对牛黄市场分析估价：
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佟大爷表示，宰牛的时候肝就有点看着像结石一样，而后肝剖开以后。发现原来是一个大的圆球，外面黄金色的，还有一些碎的。
佟大爷宰了大半辈子牛了，认定这是牛黄。镇上的中药师也表示这确实是牛黄，还称了一下，大约有900多克。不久前，佟大爷从朋友那得知，如果是真的牛黄，每克售价300多元。一听这话，佟大爷赶紧拿出珍藏的牛黄，经过两年时间，牛黄已经变成深褐色，而且碎成了很多块。重量也缩水成350克，于是，佟大爷带着牛黄来到了淮安市中医院鉴定。
淮安市中医院中药师牛嵩表示，牛黄拿出来以后它的上面应该有一层金黄色的薄膜，由于时间长，这个也看不出来了，要鉴定到底是不是真正的天然牛黄，还是要到药监部门去检验。
目前，佟大爷已经联系了药材鉴定部门等待进一步鉴定。据了解，牛黄是传统名贵中药材，中医学认为牛黄可用于解热、解毒、定惊。我国每年牛黄需求量约200吨左右，而我国每年自产的天然牛黄不足1吨。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。甘，凉。归心、肝经。有熄风止痉，开窍化痰，清热解毒之功效。
相传有一日，扁鹊正准备将煅好的青礞石在桌上研成细末，为邻居阳文治疗中风偏瘫后的痰壅。门外突然喧闹阵阵，扁鹊出门问其原因，原来是阳文家的一头大黄牛近来日渐消瘦不能耕作，儿子阳宝请人将牛宰杀，发现牛胆囊中有异物，众人感到奇怪，于是拿来请扁鹊诊视。扁鹊从中取出几粒蚕豆大小的石头，擦拭干净后回到桌前，推开礞石，准备细看这奇怪的石头。这时屋外一阵惊呼，阳宝奔来告急：“家父一口气上不来，又在抽搐了!”扁鹊放下手中的怪石，立即前去诊视，急急吩咐阳宝：“快去将我家桌上的礞石拿来!”阳宝慌忙取来了药石，扁鹊令他研成细末，然后取出五分给阳文灌下。一会儿，阳文抽搐渐止，气息渐平。
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