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豆腐皮机特点：
1.磨浆设施，实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！
2.煮浆设施，采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，实现效率高，口感好等特点！
3. 点浆技术，实现卤水 、石膏，内酯，姜水多种 点浆方法，产品 口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比
4.泼浆设施，完全仿手工制作，实现泼皮 均匀，不淌 脑，无 厚 边，飞边，无需裁剪！
5.压榨设施，经过大多数客户反映，液压机 易坏难包，我厂采用全自动气 泵压榨 机，简单实用，方便快捷，压力强
6.解包设施，无需人扶，自动解包，无烂皮现象。
新型千张机还具有以下的优点：
1、千张机生产效率高，安全卫生，口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香。
2、千张机制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工。
3、千张机制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。
4、千张机制品油香十足，营养丰富，易于保存。
5、千张机制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素。
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