鱼皮中的营养价值非常高为了把营养全部呈现出来我们经常进行烩、炖、炸等工序进行制作 ，使人身更容易吸引其营养成分，其中炸制脆鱼皮深受大家的喜爱，为了使鱼皮在油炸时达到恰到好处公司推出了进行鱼皮的油炸操作，炸制出的鱼皮炸到酥脆爽口的感觉直接食用或者火锅、麻辣烫中蒸煮都可以。
是我公司针对鱼皮在油炸时的工艺要求而研发的可实现鱼皮的自动提升上料、自动定量、匀速上料、上料量可调等四大优势，保证鱼皮炸制过程中的自动化程度，同时炸制过程中炸油一直保持在恒定状态，保证鱼皮炸制的效果。
佳特牌鱼皮油炸机的油炸罩设计为全封闭式，这样两头高起，在高起部分设计排油烟囱出口，彻底改变传统油炸机设计在中间排油烟口热量损失严重，油烟排不干净，两头外冒等问题。实现设备没有油烟流出，整个油炸间不会产生油烟满屋，看不清的现象，并设计防火功能。提升架设计为电动提升和手动提升两用式。它的作用是将油烟罩和输送网带架同时提升到油炸槽高处，可放置安全保护杠，实现安全操作。
采用网带式输送，上部设计高压风刀去油，后段设计三台风机吹风式，底部设计接油盘，功能实现沥油冷却功能，可以实现连续化自动生产，节能，节省人工，使被油炸的产品色泽口感更统一。能源方便可选用电、导热油、煤、天热气以及外部循环加热系统。油炸食品工艺技术关键是控制油温和热加工时间，不同的原料其加工参数是不同的。一般油炸温度为120℃—220℃之间，根据原料的组成、质地、质量和形状的大小轻重控温、控时、油炸加工，可以获得优质的油炸食品。
的特点说明：
1、上、下双网带传输，产品被夹在双网带，避免产品浮动，产生炸制不均匀的情况。
2、自动刮渣能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，节约油量。
3、可选用全油过滤结构，克服了常规油炸机的缺陷，能保持炸油清洁。
4、通过电控变频器进行控制，当油温高于设定温度时，加热装置停止加热，当油温低于设定温度时，加热装置开始加热，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。
5、佳特牌鱼皮油炸机材质上采用优质的304不锈钢，复合国家行业标准。
服务：
1、我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。
2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求，全新的产品
3、对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。
4、设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。
是由上料机、油炸机、风干沥油机等多款设备组合而成的，在操作时全部采用数字化显示，保证设定的准确性以方便用户直接观察到鱼皮在油炸时的全部参数。
