草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
美国EMC公司成立于1946年，作为一家高科技公司，从成立至今，EMC一直专业从事在线浓度仪的研究开发和制造工作，产品广泛应用于食品、化工行业。1952年，EMC推出自己的第一台在线浓度仪，用于检测化工等液体产品的浓度。E-Scan是EMC推出的在线浓度仪，因为采用光电一体测量技术，它非常适合于各类液体产品如草酸、硝酸、硝酸、氯化铁、氯化铜、氯化镁、双氧水等的过程浓度测试。因为具有丰富多样的安装适配器，MPR E-Scan适合于安装于几乎任何场所。
MPR E-Scan是微处理器驱动的，因为采用分体式设计，将仪器CPU和主要电路板与光学部分分离，使系统更耐高温和振动、稳定性更好、测试更准确、有效使用寿命更长。能在即时显示产品浓度值的同时，将该浓度值传输到系统，便于系统集成控制。它能直接显示出：质量百分比浓度或固形物含量等。它的高可靠性和高精度能为用户的过程控制直接创造价值。
EMC E-Scan系列美国原装进口拥有以下特征：
316SS材质的传感器使其满足食品、生化行业的卫生要求并且耐温高达150℃；
免维护、无耗材、无漂移、自诊断功能，智能报警信号输出功能；
防护等级：NEMA4X(IP67）；
自动温度补偿（ 软件拥有丰富的产品线性数据库和温度补偿数据库）；
多组4-20mA 模拟信号及数字信号输出（隔离，非隔离可选）；
3648高分辨率的 CCD；
多种报警信息输出显示（高低/高高/低低/偏差）；
可循环的干燥剂，无耗材，免维护；
光源为 589nmLED 灯，寿命长达100000小时；
安装适配器标准:316SS（2205）,Teflon, Alloy 20合金或其他合金；
高精度，高品质“美国制造”
