全国招商加盟熟食产品,俗话说“就成功这件事,自已才是老板”不做不拼怎么知道自已不行?就好比一朵美丽的花虽然会凋谢,可是盛开的时刻却值得欣赏。要在美好的时候创造出美好的东西,人生才会充满意义。学习湖南湘春正规食品厂技术,只要你有一颗积极向上的心,不怕学不会,学习内容如下:
1、正宗湖南酱板鸭系列产品(酱板鸭整鸭,酱鸭脖,酱鸭爪,鹌鹑、牛肉,酱板鱼等)制作过程及配方;
2、原材料采购知识;
3、产品真空包装知识;
4、制作工具采购知识;
5、产品储存及销售知识;
6、门店选址及营销知识;
7、相关食品安全知识。
8、标准以公司指导老师品尝其制作湘春酱板鸭样品为标准,判定是否合格(对口味有特别要求着可根据来样共同试制)。
9、需要学习制作其他产品的公司予以配合
总目标:学员能独立完成从门店装修、设备采购到原辅材料采购、制作全过程并达到公司产品标准,具体为:
1、依据食品安全法规定产品单元操作流程规范完成门店装修及设备采购、安装与调试(需相关设备供应商协助)
2、独立完成原辅材料采购并树立索证索票意识
3、独立完成产品制作。