茅台30年.茅台50年.茅台80.茅台世博喜酒.陈年茅台贡酒.茅台成龙酒.茅台白金酒.茅台年份酒.茅台名将酒.飞天(五星)茅台.陈年茅台纪念酒.汉帝茅台酒.新老茅台酒等.2.回收五粮液:长期高价回收新老五粮液.五粮液老酒.五粮液1618 3.回收剑南春:
茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长; 大曲贮存时间长; 茅台酒基酒酒龄长。 茅台酒基酒生产周期长达一年, 须两次加生沙(生粮)、 八次发酵、 九次蒸 馏、 七次取酒, 历经春、 夏、 秋、 冬一年时间7。 而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用, 比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用, 而且大曲用量大, 是其他白酒的4-5倍。 茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑, 通过贮存可趋利避害, 使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富, 更能体现茅台酒的价值, 这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。