瓦房店学正宗兰州拉面2400元培训

  • 发布时间:2020-03-18 00:00:00,加入时间:2015年10月13日(距今3306天)
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牛肉拉面,面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子、荞麦棱等种类。面条用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

  拉面高汤的精髓与熬制:在中国,一碗面的灵魂在于汤,一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的特色材料,和各类大料,我们信奉只有好的材料,才能够出来好的味道。

   大众化经营的目标包括三个方面:

1.以物美价廉为主要特征的大众化经营方式要以扩大市场占有率、扩大销售量为目标。

2.确保餐厅经济利益的获得,因为餐厅的目的都是为了获得生存与发展。

3.将提高餐厅的竞争力作为大众化经营的前提。

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