不管天热天冷走到哪都会不管天热天冷走在哪都会看到夜市，路摊等，除了吃羊肉串，烤鱼，烤面筋，烤肠等之外，烤鱼豆腐也是很多人的首选，做法简单，味道也不错，油炸好的鱼豆腐在经过烤制非常的入味而口感极好，分段式控温的鱼豆腐油炸机 电加热油炸生产线可实现鱼豆腐从成型到速冻一条线生产，实现企业连续化的生产作业，同时各设备之间的衔接也非常的合理可以达到不浪费原料的优势。
分段式控温的鱼豆腐油炸机 电加热油炸生产线是由鱼糜刨肉机，鱼糜蛋白高速斩拌机，车盘，自动控温蒸煮箱，切块机，油炸机等设备组合而成的，适合中小型企业使用，对于大规模的厂家可以选择使用鱼豆腐生产线进行操作，用户购买后我公司人员可亲自操作试机，同时工艺师免费提供高质量鱼豆腐的生产技术配方。
鱼豆腐油炸机采用二段独立控温，可根据需要设置各段温度，温度达到设定温度后关闭一段控温，减少能耗，降低用电成本。设备安装提升装置可将烟罩和网带支架可提升出锅外，以便清洗，佳特牌鱼豆腐油炸机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。采用分区控温，有效分离劣质油，炸制多种食品互不串味，一机多用。
1.以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。
2.配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。
3.鱼豆腐油炸机的操作系统采用电脑PLC控制，由电脑设置程序，自动化程度高、精度高。
4.自动补油装置与储油罐相连接，当不断油炸过程中，炸油减少至设定位置时(由智能浮尺控制)，通过高温油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部均配有保温系统。
5.排烟罩体由传统的圆弧形和锥形，倒梯形设计有利于油烟的排出。
做鱼豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求，首先刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为鱼豆腐1斤原料配比8斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一，鱼豆腐油炸机的切块机是将压制成型的大板豆干或腐乳坯，鱼豆腐生产线价格，自动横竖切成需要的小块。切制完成后，呈围棋盘的方格状。通过简单的更换切刀，可以切制不同尺寸大小的豆干或腐乳坯块，实现一机多用。切制速度可随机调整。整机结构紧凑，工作可靠，省人省力。
分段式控温的鱼豆腐油炸机 电加热油炸生产线采用了新式油水混合技术可以使沉入水底的残渣保持不碳化、不黑化的状态这样可以避免炸油变黑的现象，从而延长了炸油的使用时间保持鱼豆腐炸制的品质，对于节省生产成本也会非常大的帮助。
