鱼塘肥水的目的是增加水中的营养物质，培养大量的鱼类天然饵料，如浮游生物和有益藻类，从而减少人工投料的数量，肥水一般采用家禽家畜等粪便处理后肥水。
但是肥水不能直接投放粪便，需要发酵后再投放，未经发酵的鸡粪等含有大量的寄生虫卵和有害微生物传染病菌等，如果直接将其投放入塘，会对水质及水产品的生长起到极大的危害，比如水中氨氮含量增高，水色发黑，水中缺氧等，增加水产动物的发病几率，水质不稳等。
一般使用欣圣源水产EM菌发酵处理后再撒入水中，使用水产EM菌发酵处理后的鸡粪，其中所含的寄生虫及寄生虫卵，有害病菌都被清除，起到了一个消毒的作用。另外，发酵后的鸡粪臭味全无，使用起来更加方便。第三，发酵后的鸡粪，已将其中所含的大分子蛋白转化为更容易被利用的小分子蛋白和营养物，在养分上有了提升，不会在池塘中进行二次发酵，使池塘水质发黑水臭。
发酵鸡粪具体方法：
（以200公斤鸡粪为例，发酵猪粪等其他粪便也可参考此方法）
1、物料准备：鸡粪200公斤、欣圣源水产EM菌原液1公斤、可适当加入麦麸或玉米粉。
2、将原液加水拌玉米粉与鸡粪混合均匀，保持干湿度在50%左右。
3、混合均匀后堆积起来用塑料布盖上，打堆发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右发酵3天左右就能成功，温度在10度左右需要发酵7天左右。闻到有一种发酵味道及酸味就证明发酵成功。
鸡粪饲料的饲喂方法（供你参考）：
发酵好的鸡粪粗饲料，可直接喂鱼，也可制成颗粒饲料投喂。
1、制粒：按38%发酵粪便粗饲料、35%草糠(糠麸）、25%青饲料、2%食盐和添加剂的配合比例，加工制成颗粒饲料。
2、喂量：每天上午8时、中午12时、下午5时各投喂一次，日投喂量大约为鱼体重的4%-6%（具体喂量及投喂次数根据实际情况而定，例如：鱼的大小、品种、水质的颜色、原水体的瘦肥等）
用鸡粪配制的鱼饲料，可以为养鱼提供廉价的饲料，使养鸡与养鱼相互促进，形成良好的生态循环。在鸡粪中再搭配一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼和麸皮等，混合搅拌后，发酵后成饲料，用这种颗粒饲料喂鱼、鲫、鲤鱼，每公斤鱼的饲料成本只有0.15元~0.20元。而目前用一般颗粒饲料养鱼，每公斤鱼的饲料成本却要0.3元~0.4元。可大大的减少饲料成本！并且是一种生态环保的方式。
欣圣源水产EM菌增加浮游生物肥水：
将欣圣源水产EM菌液（养鱼肥水em菌）稀释200-500倍后直接泼洒水面，一方面通过益生菌的分解作用分解水中有机质为浮游生物提供饵料从而维持浮游生物繁殖、增多；另一方面益生菌本身可作为优质的饵料为浮游生物提供丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，促进浮游生物的增加。 预防水质过肥。
鱼塘投喂鸡粪需要注意的事项：
少量多次投喂的原则，鱼吃多少投喂多少，切忌图方便省事，一次投喂过量。
夏季在投喂鸡粪时，建议搭配投喂一些水草，夏天草鱼、鳊鱼喜欢摄食凉性的水草，如此对草鱼、鳊鱼生长比较有利。
要是池塘水质过肥，可以定期的灌排水，调节池水浓度。或泼洒欣圣源em菌液分解过多有机质。
用鸡粪喂鱼，一般池水呈酸性，所以必须用生石灰调节水质，一般每20天至1个月调节1次，每亩水面每米水深用生石灰15公斤，这样既能起到杀虫灭菌防病作用，又能改善水质，使池水保持肥活嫩爽，促进鱼类快速生长。
