关于啤酒的酿造设备还有酿造技术和工艺我们多多少少也聊过不少，对于啤酒的酿造原料也都不陌生，啤酒花是啤酒酿造重要的原料之一，那关于啤酒花在酿造过程中 投放方式也是比较重要的步骤了，麦德氏小编今儿要和大家讲的就是关于啤酒花的投入方式。
啤酒花的投放流程包括的有：出糖、头道麦汁，熬煮，回旋沉淀和干投等。我们一个一个的来说。
一、出糖啤酒花，出糖啤酒花是需要直接把啤酒花投到出糖桶里的，啤酒花一般在洗糟前投放到麦糟层上，出糖啤酒花有着好的平衡感以及有助于啤酒的风格，这时候的啤酒花是不会有太大苦味的，因为目前出糖啤酒花很少使用，没有参与熬煮所以不会有多少苦度，啤酒花的风味也会很少，就算是有，也会在随后的熬煮过程中被蒸发掉。
二、头道麦汁啤酒花，在过滤过程开始时就把头道麦汁啤酒花添加到熬煮锅中，不像出糖啤酒花，头道麦汁啤酒花会参与熬煮的过程，这样也会在麦汁中留有一部分的苦味，头道麦汁啤酒花是一种来自于家酿啤酒的老式得国方法，在品酒的测试过程中，使用头道麦汁啤酒花酿造出来的啤酒，会被认为更顺滑，口感更协调，余味也更好一些。
三、熬煮啤酒花，苦花和熬煮啤酒花是在熬煮的时候加入进来的大量啤酒花，用于增加啤酒的苦度，在熬煮的过程中啤酒花会释放一种啊尔法酸，从而产生啤酒中的苦味，一般来说，熬煮的时间越长，苦度越高，大多数的欧式在初沸的时候加入熬煮啤酒花。
四、回旋沉淀啤酒花，在熬煮结束后到冷却麦汁前投入的啤酒花，啤酒花油会在麦汁冷却前从啤酒花转移到麦汁中，回旋沉淀啤酒花苦度值很少，但会有比较多的啤酒花风味。
五、干投啤酒花，啤酒花干投一般是在发酵后期或是后熟期投放，投放时间一般也几天或是几个星期不等，啤酒花干投一般是为了把啤酒花的风味加入到啤酒中，干投啤酒花一般不会带来苦度值。
以上就是关于啤酒花投入方式的介绍，欢迎朋友们留言给小编，一起学习交流，关于更多家酿啤酒设备、小型啤酒设备方面的相关知识，朋友们还想了解哪些，随时留言麦德氏啤酒设备小编，我会继续给大家带来分享哦！
