馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的较主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。
新疆馕饼含水分少，久存不坏，便于携带，烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民都喜爱吃烤馕。根据馕的口味品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。正宗的新疆烤馕生坯表面是撒芝麻的，馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，有多种口味供食客选择。
新疆馕饼品种：肉馕、油馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等，培训中心特色项目新疆手抓饭新疆馕坑烤肉手抓羊骨头等，新疆馕饼项目，投资小，利润大，风险低，只要味道好选址对，不怕没生意，也不怕不赚钱。我们培训中心手把手教你新疆馕饼做法，教您如何成功开店经营。特别适合学校、夜市、商场、超市、步行街、广场、居民区等地址经营。
特色饼类系列项目：
1.酱香饼 2.馋嘴饼 3.千层大饼 4.金丝饼 5.葱花油饼 6.公婆饼 7.手抓饼 8.杂粮煎饼 9.鸡蛋灌饼 10.油酥烧饼 11.馅饼 12.月亮馍 13.老婆饼 14.吊炉烧饼 15.延津火烧 16.里脊扒饼 18.杂粮烧饼 19.布袋馍 20.牛肉火烧 21.香掉牙千叶饼 22.腊汁肉夹馍（白吉馍）23.台湾手抓饼 24.煎饼果子 25.熊扒包 26.牛肉酥饼 27.顾县肉合 28.烧饼夹串 29.烙馍卷菜 30.芙蓉卷饼 31.上海生煎 32.麻酱烧饼 33.
濮阳壮馍 34.里脊扒饼 35.掉渣饼 36.武大郎烧饼 37.武大郎酱香饼 38.包子全套（狗不理包子 小笼包 灌汤包 家常包）39.梁三卷馍 40.口福饼 41.熏肉大饼 42.黄桥烧饼 43.延津火烧 44.芙蓉卷饼 45.阜阳卷馍 46.梁三卷馍 47.肉馅小火烧 48.东北千叶酱香饼 49.脂油火烧 50.牛肉火烧 51.脆皮火烧 52.金丝手抓饼 53.盘丝饼 54.牛舌饼 55.香酥牛肉饼 56.新疆馕饼 57.青稞饼等等。
新乡美食中心培训学校的各种小吃美食经过多位资深老师改进，口味佳，味道正宗。学校培训设备设施齐全，任职老师均来源于资深老师傅，老师经验丰富技法娴熟，采用循环教学及阶段考核的课程模式，确保每位学员都可以学会学精。新乡美食中心培训师傅从选材开始到切工、秘方的配制、腌制时间控制、制作等过程手把手现场培训。学员随到随学，亲手操作，理论与实践相结合，包教包会，免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营.
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘35路到天马兰亭园下车，路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
