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补充优质蛋白质。胰岛素分解蛋白质是对身体的破坏，因此，糖尿病人需要蛋白质高于我们一般人。健康人需要蛋白质0.8-1克/公斤天，糖尿病人需要1.2-1.5 克/公斤天，病情越严重，需要就越多。蛋白质可增加血管弹性，合成激素，修复胰岛细胞。糖尿病人脂类代谢异常，所以要避免吃肉食，要多吃植物蛋白或象鱼之类的动物蛋白，吃鸡蛋只能吃蛋白，不能吃蛋黄。蛋黄含胆固醇相当高，这样会引起蛋白质缺乏，加上淀粉类控制，淀粉里是含有一定量的蛋白质的。所以要额外多补充蛋白质。要注意的是，如果合并出肾脏功能不全的时候，有蛋白尿时，蛋白质想吃都吃不了，肾脏有了病，叫病入膏肓。轻的时候要赶紧维护自己的身体，只要没有肾脏合并症，没有蛋白尿，蛋白质一天2-3勺都行。用蛋白的时候，一定要问问病人肾脏功能怎么样。
