冬季正值烟熏腊肉的“旺季”，但是熏制腊肉需谨慎，杜绝火灾等安全隐患的发生。不过，同传统柴火熏烤相比，烟熏炉让腊肉熏制更安全，并且产品口感与品质更好，所以公司推出了鄂州腊肉烟熏炉烟熏效果可调 腊肉烟熏炉不仅能够提高熏烤效率，大约10个小时左右，并且保证肉品色泽鲜亮、烟熏咸香，还可以有效地解决了传统柴火熏烤腊肉带来的安全问题。
腊肉烟熏炉如有需要可直接到厂试机，采用双面发烟设计，发烟量较大，可满足腊肉烟熏的要求。同时，设有温度控制系统，可自动控制烟熏时间和炉内温度，避免柴火烘烤带来的安全问题，并且保证烟熏腊肉的品质。
佳特牌烟熏炉采用双速循环风机，烘干、烟熏更加均匀，烟熏腊肉品质更好。值得一提的是，腊肉烟熏炉同时可高效合理的分配进风、排风、补风机构，可以很好地优化箱体内部气流循环状态，从而保证烟熏腊肉整个加工过程中，可控、均匀，实现了高效、低耗的产出，有着良好的节能效果，符合国家倡导节能环保的要求。
腊肉烟熏炉的电控部分采用可编程控制器，运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。通过电器控制界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值，佳特牌多功能腊肉烟熏炉发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑，在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管，通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
腊肉烟熏炉说一下他的具体优势：
1.烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.4mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.4mpa为宜，如烟熏炉压力过高则会出现炉体发涨，压力过大后也会影响产品，所以建议您控制好烘干与蒸汽的压力，如发现炉子里面发涨后，打开烟系统便可。
2.腊肉烟熏炉产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，温度探头有两根一根放在产品内部，一根悬挂在炉子里面。佳特烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可；
3.全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
4.风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
5.烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
腊肉烟熏炉为用户节约一定的能源成本，该款用户还可以根据需要选择慢速或快速发烟，已达到合理的循环和发烟效果，让腊肉充分吸收，确保烟熏风味，整个操作过程都是在炉内完成，产生的烟雾随排烟管道排出，不会出现呛人的现象。最主要的问题是腊肉熏的色泽很好看，烘烤的程度也到位。
