乳制品富含营养物质，很适合细菌、真菌等各种微生物的存活和繁殖。乳制品生产中常见的微生物类型众多，常见的有阪崎肠杆菌、李斯特氏菌、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母菌等，需要选择合适的消毒方式和产品对这些微生物进行杀灭和控制。
李斯特氏菌常存在于乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品中，一般人们感染李斯特氏菌的主要途径是通过食物感染。特别是生鲜乳和乳制品、干酪类是李斯特氏菌污染的高风险食物。
李斯特氏菌存在于大多数食物中，其繁殖能力强大。因此，有必要进行彻底消毒灭菌，以防止食品污染和食源性疾病的暴发。
经过多个国家、多个大学、多个实验室的测试，诺福食品级过氧化氢可以杀死和抵御系列微生物物种，可以应用在乳制品生产过程中，从多个方面进行杀菌工作。诺福基于“稳定性过氧化氢”，借助兼具稳定剂和催化剂功能的胶质银离子，成为专业的乳制品消毒杀菌产品。诺福牌乳制品消毒剂杀菌范围远远超过同类产品，能够快速、彻底的杀死上百细菌、微生物，可以完全杀死乳制品加工中有可能感染的各种致病菌，杜绝菌落总数超标。
诺福绿色安全可避免二次污染，由于诺福水是通过氧原子的释放来进行杀毒，所以不会产生任何残留，完全环保，同时还能杀死管道、墙壁等残留的生物膜。
诺福食品级过氧化氢应用于乳制品加工主要有以下几个特点：
1、广谱杀菌，高效杀灭细菌、酵母菌、霉菌、孢子和病毒；
2、产品无色无味，无毒无残留，对人员友好；
3、食品级生态型消毒剂，不会影响成品形状颜色味道；
4、符合欧盟及中国食品安全卫生标准；
5、同类产品腐蚀性zuidi，大大降低对生产线设备产生的腐蚀。
6、分解为水和氧气，不会产生二次污染；
7、杀菌效力不受温度、光照、环境PH值等外界因素影响。
8、食品加工车间各个环节使用。
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