最近大街上有一家小摊前排满了人，摊位不大，却被围得水泄不通，不知道是在干什么的，今天逛街顺道看了看，原来是卖无水蛋糕的。新世纪的人们不仅仅对食物的口感要求高，而且对于健康营养也是非常重视的。无水蛋糕不用水，改用鸡蛋和面，增加蛋糕的口感不说，而且比普通的蛋糕营养价值高。也有的商家抓住商机，改用豆浆和面，做成无水豆腐蛋糕。口味再次升级。生意岂能不火？
无水蛋糕是用鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜等精制而成，不添加一点水分，现有市场上热销的香酥脆皮蛋糕、金丝枣糕、枣豆糕、黑米糕、蜂蜜南瓜糕,香蕉水果蛋糕等无水蛋糕，销量是超级好。多种口味选择，价位低，是大众老百姓都能消费的起的食品。无水蛋糕灵活经营，多种模式，投资小，利润大，也可节省店面租金。是小本投资创业的不二选择。
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