学包子技术在哪里有教？

培训品种介绍:

 

   生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。

培训内容:

1 .包点技术理论讲解                              2 .材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 4 .包点发面、轧面技术及要点;

5 .包点各种馅料的调制技术及要点;    6 .设备的使用方法与维护方法;

7 .包馅的手法技术及要点;          8 .原料存放、保鲜技术         

9 .配料存放和配置技术                         

10.各类原料预处理方法                        11.菜品搭配禁忌                                  

12.开店选址和促销指导                          13.材料价格和采购渠道

 

    长沙红星鹏飞中心培训的包子特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。品尝是:馨香不腻,色香勾人,闻香垂涎,沁人心脾;再看包子:覆膜如纸、形如花,提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚。