根据世界卫生组织去年公布的统计数据显示，“致病性微生物引起的食源性疾病已经成为世界头号食品安全问题。”凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病，统称为食源性疾病。此类不安全食品每年约与200万人的死亡有关，其中多数是儿童。由此可见，食源性疾病已成为人人身边的“潜在杀手”。
微生物检测是食品卫生检测的重要项目，餐饮业、加工食品的微生物指标都需要达到标准，否则将危害人类健康。SGS在微生物检测领域拥有丰富的国际化经验，微生物实验室洁净度可达万级。可以对大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等进行检测。
