蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
二、蜂蜜进口的流程简介：
1.国外准备好货源，整理好相关资料。
2.将资料给予我司，我司代为做企业备案和中文标签的设计及预审核 。
3.安排国外发货到国内指定港口，并提供箱单、Invoice、合同等原件资料。
4.货物到港，我司安排提货，向商检报检、向海关报关。
5.海关审单、出税单、交税，海关安排查验、商检安排查验 。
6.安排货物到指定的仓库，贴好中文标签，并约商检员抽样检测 。
7.检测合格出具卫生报告。
进口蜂蜜类产品需要注意的事项
1.预报检文件审核，标签审核 标签若不符合规范，会导致多次往返整改标签
2.货到口岸报检验检疫 包装标签若与样张不符，会导致审核过的标签重新整改
3.货物抽样检验、核对货物包装标签 送检结果不达标，导致货物退港
4.货物辖区内仓储 在未取得检验检疫卫生之前，货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5.加贴中文标签 货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6.商检复查标签 加贴中文标签后，派车接送商检符合标签加贴规范，若标签不按标签样张加贴，会导致重贴
7.申领卫生 卫生需要支付工本费
8.标签备案 次进口需办理标签备案，以后同一产品无需备案，减少口岸1、5、6项工作，标签可以在生产商产品包装贴好
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蜂蜜报关所需要的资料：
以食品为例进口报关前所需准备的单证资料：
1、原产地证，（出具，一份）
2、卫生证书，（出具，一份）
3、成份检测报告，（检测机构出具，一份）
4、原标签电子档。（厂商出具，不同规格各一份)
5、原标签中文翻译件，(客户提供，不同规格各一份)
6、灌装（包装）日期证明，厂商出具，一份，
从国外发货到运送到仓库的具体流程：
1）食品中文标签审核 （货物到港前办理）
2）食品进口备货 （贵司安排）
3）准备单证 （贵司安排）
4）发货到港 （贵司安排或者我司安排）
5）换单 （我司操作）（一个工作日）
6）贴标签
7）食品进口报检 （商检部门操作）（1-3工作日）
8）食品进口报关 （审价、查货）（海关部门操作）（1-3工作日）
9）交税 （1-3工作日）
10）货物放行运至仓库 （与交税同天）
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