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豆腐干的制作过程：
1、将做好的热豆腐花均匀的铺在豆腐格内
2、平整的盖好双层纱布
3、盖上压板并将各边露地的纱布折叠好
4、旋转手柄
5、盖好木板后均匀地挤压（约10分钟左右）
6、旋转手柄，揭去盖板和纱布等
7、用刀划分成所需尺寸，洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐制作好了。
科华仿手工豆腐皮机厂家自从94年建厂以来，一直致力于仿手工豆腐皮机的研究，开发与生产。科华仿手工豆腐皮机厂作为省内的仿手工干豆腐机制造企业。我们有责任也有义务让广大的豆腐皮加工厂家使用好用，实惠，耐用的仿手工干豆腐机。
全自动豆腐干机加工出来的豆腐干的储存与保存方法;
豆制品中含有丰富的营养成本，在通常的储藏、运输、加工中很容易被微生物污染，导致豆制品容易腐败变质。这不但给豆制品生产带来巨大的经济损失，而且变质的视频对人们的健康带来危害。因此，延长豆制品的保鲜，减少豆制品的腐败变质一直是豆制品工业的重要问题。影响豆制品变质的因素很多。
首先，与原料大豆的质量有关。如果原料污染，做豆腐干设备，加工后的产品储存时间更短。
第二，与污染的菌种有关系，如果是普通的污染经过高温消毒就能达到消菌的目的。
第三，与储藏、运输、流通条件有关系。
豆腐干与豆腐与千张百叶的特点：
豆腐干是半脱水产品，含水率为豆腐的40%——50%因而各种营养素的含量都有所增加。千张又叫做百叶，水分含量更低，但是蛋白质的含量比较高的一种产品。相对于豆腐和豆腐干，千张百叶的各种营养元素也是较高的。
豆腐干的制作过程和豆腐基本大致相同，相同之处在于：煮浆，豆煮好后，在添入20%---25%的水，以降低豆浆浓度和减慢凝固剂的作用速度，是蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利于压榨时水分的排除畅通。
科华豆腐干机器的操作流程：
大豆浸泡→放进煮磨浆机中进行磨浆处理→煮浆→点浆成脑→墩脑→破脑→上包压榨→出包→切块成型。
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