冻品进口海运

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鸡爪国家分类

一、一级货源地

1）美国，个头在30-45g以上，一级货源地缺点较少，注：巴西、美国毛料很少

二、二级货源地

1）伊朗，全国只有10家允许出口的厂家，所以他货物新鲜度不高，色泽不佳，因为人工费用较低，所以他产品修割很到位伊朗不允许毛料出口，产品不分级：30-50g都有。

2）意大利，规格不统一，大小差距很大，切口也不到位。

3）法国，30-45g，规整，但断爪率高，有黑丁。

德国：一般以半毛料产品为准。俄罗斯，因为清关原因，在市场上货物比较少，与伊朗的货物质量相同

三、三级货源地

东北欧国家：波兰、罗马尼亚、保加利亚、断爪多、黑丁多、B级产品多，但修割不错，主要原因：人工费便宜但冷冻技术差。

中东：以色列、沙特阿拉伯、约旦，整体个头偏小，15-30g之间，适合做排爪。

最差地区：印度，巴基斯坦，埃及，罗马尼亚，保加利亚、斯洛文尼亚，新鲜度差、断爪率高、出现臭柜的概率高黑丁产生的原因。