“今年的行情不单单是养得出来这么简单”,从一个养殖户口中听到的一句别有深意的话,由于行情低迷,加上极端天气的影响,鱼虾价格不理想,看好行情的品种比如生鱼、草鱼、罗非鱼却掉价,新兴品种比如石斑鱼、金鲳鱼、加州鲈,泥鳅,黄颡鱼等价格走势是水涨船高。随着养殖技术和设备等方面日益完善,产业链的价值显得越来越重要,从上游到下游企业之间的养殖和出售环节能给养殖环节一个保障,优势互补,协调运作。有实力及担当的企业,应该做全产业链,为养殖终端架起联系的桥梁,减少中间环节,降低成本及增加销售渠道。
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你需要知道你的市场,客户的需求,客户在那里,怎样得到他们。
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\育肥管理精细化,专业饲养分阶段。温氏、牧原等大型规模化养殖企业的万头猪场管理十分严格,不仅需要将不同胎次、不同猪群按阶段分组并要求做到全进全出,各阶段实行差别化喂养和精细化管理,有助于精准推行动物营养,并有效预防疫病。商品猪从出生到出栏销售大约需要5个月,相继经历了婴儿猪、保育猪、仔猪、大猪等四阶段,每个阶段的饲料配方及用量、饲养方式、防疫重点各不相同;胜在精益求精、万无一失,细节决定成败。
\产业链一体大趋势是馅饼,但也需防陷阱。养殖企业种繁育一体化,更提倡饲料自给率,倒逼饲料企业转型向下游养殖延伸;比如以新希望、海大为代表的饲料龙头和以中粮为代表的粮油加工巨头纷纷进军生猪养殖,但“一入养猪深似海”。在生意场上,强强合作往往能出奇制胜,猪肉行业却是例外,产业链上游老大“温氏”与下游老大“双汇”的合作并不顺利。为何养猪大王温氏试水屠宰却浅尝辄止?为何肉制品龙头双汇高调养猪,却如履薄冰?
\“水产行业越来越艰难了”,笔者在今年走访珠三角的许多鱼虾塘,时不时会听到类似的话语。的确,当前的中国的水产养殖面临的许多问题都亟待解决,或许会有反对的声音说笔者危言耸听,但是反观近几年的水产行业,有人欢喜有人愁,从业人员面对养殖过程中实实在在的问题,都需要解决。笔者通过走访市场,倾听并了解目前的养殖情况,总结了当前水产人对于水产行业的一些反思和解读,罗列几个养殖中越来越受到关注的要点: