中山商超冷柜冰柜如何选择烤箱

  • 发布时间:2016-06-15 18:01:43,加入时间:2013年03月07日(距今4486天)
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1、炉灯。炉灯的作用对于新手而言至关重要,就是让你随时看那坨面有没有烤糊。所以,为了避免你功亏一篑,一定要选购有炉灯的,否则别想着啥晒照骗赞了。 
 
2、上下火分别控制。对于小烤箱来说,上下火的概念就不太适用了。不过,有总比没有好。如果还能设定上下火的温度,那样才能满足蛋糕在烘焙过程中表面的褐变反应和内部熟化程度相适应……好吧,不讲专业术语。 
 
3、温度可调范围广。刚学习烘焙时,要培养自己对温度及火候的感觉,前期的失败必不可少,所以更宽范围的温度控制也是需要的。 
 
4、可拆上挡板,内挡板,集屑盘等。当你有一天心血来潮烤肉时,你就知道这简直是拯救肉食动物们的大发明。 
 
5、发酵功能。老实说,这个功能其实比较鸡肋,原因有二:一是大部分烤箱的低温度比发酵要求的温度要高,二是专业发酵箱中的湿度烤箱不可能达到。 
 
6、热风循环。对于小烤箱来说,用处真心不大。只要烤箱本身的密封性和隔热性不错,就能弥补这一功能。 
 
 
 
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