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鸡煲蟹是三水名声较响的特色菜之一，一打开锅盖，鸡与蟹的
融合顿时使清香扑面而来，嫩滑的鸡肉，鲜红的蟹肉夹杂，汤色
金黄，入口顺滑浓稠，鲜香四溢！
研究发现，螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益
。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝
伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛
和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。鸡肉对营养不良、畏
寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉
、强筋骨的功效。
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得正宗鸡煲蟹，美味的鸡煲蟹做法，鸡煲蟹顾名思议，就是鸡与
蟹一起煮。口味一流，鸡煲蟹是这几年突然火起来的菜式
鸡：诱惑很强的一种食材，做法也很多,酒席上，无鸡不成宴。
螃蟹：诱惑很强的一种食材，做法也很多。
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